Eurovision 2010 Flash Mob Dance "Madcon - Glow"

Dette er bra!

Lena Meyer-Landrut - Satellite - Eurovision Song Contest 2010 Germany (o...

Jeg synes denne sangen er kul jeg. Får den kjapt på hjernen kjenner jeg.

Så var det over da...

På mandag skal jeg altså på jobb igjen. Jeg har da har ferie i 50 uker. Det har gått så fort. Og ja, jeg velger å kalle det ferie. Det har det virkelig vært. Fineste Nora er en drøm. Hun våkner med et smil hver morgen. Ligger helt stille, lager ikke en lyd. Venter og venter... Endelig er det noen som våkner til liv og gir henne oppmerksomhet. Da smiler hun fra øre til øre. Så er dagen i gang. Gir henne mat og leker litt. Etter en time eller to legger hun seg igjen. Sovner som regel med det samme. Sover noen timer og vil opp igjen. Ler og smiler stort sett hele dagen. Vi har kost oss på en haug av lunsjavtaler. Shoppet og gått mange lange turer. Havnet i verdens beste barselgruppe. Vi har møtt hverandre ca en gang per uke siden august. Og jeg er sikker på at vi ikke kommer til å stoppe her. Disse jentene har blitt venner for livet. Både for Nora og meg selv. Takk for en herlig tid dere!

Nå er det altså Petter som skal ut på ferie. Noras cafèliv er over. Hun skal nå "flytte" inn i bæremeisen og være med pappa ut i marka. Her skal det fiskes! Onkel Pål og kusine Pernille skal også ha fri sammen med dem i disse ukene. De kommer til å kose seg masse.

Jeg gleder meg veldig til å komme tilbake på jobb. Jeg elsker jobben min! Men, det blir rart å se Nora bare noen få timer i døgnet i våken tilstand. Ser jo ikke Sander så mye mer da. Men, han kan jeg snakke med og ha en annen slags kontakt med.

Konklusjon: Dette har vært en fantastisk år. Jeg kan ikke fatte at jeg har vært så heldig at jeg har fått to så snille barn. Begge har alltid sovet hele natten. De er glade og smilende.De er nok det fordi de som regel er uthvilt. De har fått massevis med søvn.
Jeg synes jo selvsagt at de er verdens vakreste. Koser meg med de begge og elsker å se på at de leker sammen og virkelig storkoser seg i hverandres selskap. Nora ler og smiler med det samme hun ser Sander. Han hjelper henne og er så snill mot henne hele tiden.

Nå begynner hverdagen igjen. Mitt virkelige hverdagsliv. Gleder meg til å ta fatt!

En hilsen fra herlige Son!

Kyllingform med ris til

I dag hadde vi så lyst på kylling og ris. Men, jeg ville helst ha den i en form-variant. Fant en kjempe god oppskrift på nettet. Kjempe enkel og veldig god.

Hell en fløte i en bolle. Tilsett chilisaus. En god slump. Finhakk en chili og to fedd hvitløk. Samt en spisskje tacosaus. La dette stå å godgjøre seg mens resten blir gjort.

Stek en stor rødløk gyllen i pannen. Hell over i en smurt ildfast form. Stek så sopp, purre og paprika. Hell også dette over i formen. Stek bacon og kyllingfilet i biter. Hell dette over i formen. Bland alt sammen og hell fløteblandingen over. Dryss over sitronpepper. Ganske mye. Dryss ost på toppen. Stekes i ovn på 200 g i ca 20 min. Ris eller pasta ved siden av.

Elsker å finne nye oppskrifter. Ikke alltid vi treffer blink. Men, i dagens oppskrift var virkelig god :-)

Min lasagne

Jepp, jeg har min egen lasagne. Jeg har ikke så mange spesialiteter akkurat. Men, denne er god. Og den er min! Hadde den til middag i dag. Sammen med en liten gjest. Sanders venn :-)

Fremgangsmåte:

Stek karbonadedeig i pannen. Salte og pepre godt. Ha i et glass med en tomatsaus. Jeg bruker Dolmio Classico. Etter at du har tømt glasset, spruter du litt ketchup oppi glasset og heller litt melk eller fløte oppi. Sett på lokket igjen og rist godt. Hell dette over kjøttet. La dette stå å putre i stekepannen en god stund. I mens lager du ostesaus. Smelt litt smør i en kjele. Ha i mel og rør til det blir smuldrete. Hell på melk. Kok opp og la det småkoke en stund. Viktig for å få bort melsmaken. Riv muskatnøtt over sausen. Salte og pepre. Ha i ost. Sausen skal være litt tykk. Legg så lag på lag i en ildfast form. Med pastaplater. Ost på toppen om du vil. Jeg synes det er best uten. Avslutter heller med ostesausen og lar det være toppen. Det er jo en del ost i sausen.

Salat og godt brød ved siden av.

Busy busy busy

Dette har vært en bra helg. Fredagen gikk i en rasende fart. Pappa, Nora og jeg dro til Krokstadelva (!) for å hente en seng til Sander. Kjørte den hjem hit. Dro videre på søppelfyllinga med et lite lass. Vi begynner å bli stamgjester (eller kunder?) der nå. Har jo blitt så flinke til å kaste.
Dro til Lillestrøm for å kjøpe madrass. Skrudde sammen sengen. Dvs, Petter skrudde og jeg holdt. Grillet på kvelden. Koste meg med et halv glass rødvin før jeg la meg sammen med boken min... helt mos. Lørdag formiddag: stod opp 7, bakte kringle til Julies bursdag. Spiste frokost, fikset Sanders rom og bar leker på en og samme tid. Så bursdagfest hos Julie. Petter var en tur hos Morten på Ullevål, men kom på festen etter på. Hjem med barn, skifte, stæsje seg, ta i mot barnevaktene, hive seg på et tog til byen for å møte Karianne og Tom. Middag på Yayas... Mmmmmmmmmmm :-)
Konsert med Kurt Nilsen og Elin Gaustad. Fridays m.m etter på. Tog hjem og avlaste barnevaktene. I seng halv to. Opp kl 7... Zzzzz... Rydde, spise, rydde, rydde, rydde...... Rommet til Sander er endelig klart! Petter og Sander dro på fisketur. Nora og jeg brukte dagen flittig på Foreldre og Barn messa. Sammen med Anna & Moa, Katrine & Pernille. Hjem og lage middag. Sander og Pappa kom hjem nesten samtidig. Sander fikk en kompis på besøk. Spiste middag sammen med oss. Bade og legge to barn, mens Petter fuger flisene i gangen. Ryddet resten av huset. Kolapset i sofaen kl ni..... Puh!! Slik kan man altså få helgen til å gå. Helt super helg :-)

Tips til god fiskemiddag

Hadde fisk til middag i går igjen. Steinbitfilet i egen marinade, mandelpotetpurè med sellerirot og asparges.
Oppskriften:

Hakk opp chili, bland med persille og dill. Smør inn fiskefiletene med olje og legg de i krydderblandingen slik at begge sider blir dekket.
Legg fisken i en ildfastform og sett den i ovnen. 180 g i 20 min ca.

Kok mandelpoteter og sellerirot. Mos sammen og bland inn salt og pepper, melk og litt creme fraiche.

Kok aspasrges og ha ved siden av.

Nybakt frokost

Startet dagen i dag med å bake scones. Deilig med varme scones til frokost. Oppskriften fant jeg i min egen "kokebok" som vi laget i 6. klasse på barneskolen. Jeg har to slike i kjøkkenhylla mi. En en fra matlagingen/heimkunnskapen i 6. klasse. Og den andre en en fra 4. klasse, hvor alle i klassen hadde med en oppskrift hver hjemme fra. Mange gode ting fra de kullinariske åttitallet. Veldig gøy å ha de fortsatt. Og jeg bruker faktisk noen av oppskriftene fortsatt. Det er så gøy med kokebøker synes jeg. Har faktisk veldig mange. Prøver å bruke de mer og mer.

Dagens middag

I dag mekket jeg sammen en middag på 1 2 3. Dvs 1 - 3, eller noe sånt. Etter at vi var ferdig å spise, kom jeg på at jeg haddde glemt en to ting i retten min. Kampens hete...
Uansett: Stekte to kyllingfileter i ovnen. Med salt og pepper på. Kokte tagliatelle ved siden av.
Fordelte pastaen på tallerken. Skivet kyllingfiletene på langs og la de over pastaen. Hadde en liten dressing over. Den besto av olivenolje ( 0,5 dl), balsamico (2 ss), 1 chili hakket i små små biter og revet skall av en halv lime. Ca ca....
Helte en del av dette over kyllingen og pastaen. Ristede pinjekjerner på toppen. Som sagt så glemte jeg bort to ting jeg skulle ha med. Nemlig ruccola og cherrytomater. Det ble veldig godt, men hadde nok blitt mye bedre og mye mer smak med de to tingene. Får lage noe annet i nærmeste dagene som inneholder ruccola og tomater i stedet da.

Fantastisk frokostsamtale!

Sander: "Mamma, jeg går ikke på skolen". Nei, sier jeg. Det gjør du ikke. Men, når du er seks år, da begynner du på skolen. Sander: "Hva når jeg er 10 år da"? Da går du vel i fjerde klasse da, sier jeg. Sander: "Ja, men da må jeg spille fotball da. På et fotballag". Ja, det gjør du sikker da, sier jeg. Skal du spille på Løvenstad sitt lag da eller? fortsetter jeg.. Sander: "Ja, det skal jeg, med vennene mine. Og så vil jeg spille på Vålerenga". Ja, kanskje du kan det når du blir litt større, sier jeg. Sander: "Ja, men mamma, jeg vil spille sammen med Luton Shelton". (Les: det er en Vålerengaspiller....) Priceless!

Pernille 1 år

Vår skjønne niese Pernille er 1 år i dag!! Gratulerer med dagen. Vi er så glad i deg og vi gleder oss til å feire deg i kveld :-)

4. mai

Slik ser vår veranda ut i dag. Hva skjer???

Fantastisk søndag

Hadde en helt super søndag i går. Nydelig vær og nydelig selskap. Var ute i marka med the Leiruds. Fant oss et vann og noen benker. Mer tenger ikke vi. Petter, Sander, Tom og Julie fisket. Julie og Linnea plukket fine blomster til meg :-)
Nora lå i vognen hele dagen. Formen hennes var ikke helt toppa tror jeg.
Vi grillet pølser på bål og barna spiste masse kjeks. Kjempe koselig dag!
Petter var helt rørt. Sander har nok fått fiskedilla!! Han ble så sur da vil skulle hjem. Ville bare fiske litt til. Og litt til.. "Ok, men da kan jeg fiske på vei til bilen igjen da...." Pappa kan ikke bli sint. Hvor mange ganger har vi brukt evigheter hjem fordi han skal "fiske seg hjem". Sander var sur nesten hele veien hjem igjen. Så søt da. Han gleder seg allerede til neste gang de skal ut. Kjenner jeg de to rett, så er ikke det lenge til. Blir nok noen late og ensomme dager for Nora og meg i sommer :-)