28. jun. 2010

Tacopai


Serverte jentene mine tacopai her en kveld. Den er så god! Her er oppskriften. Spes til deg da Merete! Håper du lager denne til oss på torsdag :-)

Deig:
4 dl mel
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
50 g smør
1 1/2 dl melk

Jeg pleier å bruke ferdig deig jeg da.... Enten NÅ-paibunn eller paibunn fra Maizenna som blandes med vann. Begge er gode synes jeg.

Fyll 1:
1 hakket løk
500 g kjøttdeig
1 pose tacokrydder
1 dl vann

Fyll 2:
4 tomater hakkes
4 ss chilisaus
2 dl creme fraiche
4 ss majones
hvit pepper
2 dl ost

Tilberedning:
Trykk deigen ut i en smurt form.
Fyll 1:
Brun kjøttdeig og løk. Kok opp alt, og hell det i paiskallet.
Fyll 2:
Bland alt og hell over fyll 1. Ha revet ost på toppen. Skjær en tomat i skiver og legg oppå.

Stekes ved 250 grader i ca. 20 min på nederste rille.

Salat og hvitløksbrød ved siden av.

23. jun. 2010

Fortsatt dårlig samvittighet....

Da jeg kom hjem fra jobb i går var Sander i knallform! Hadde hatt en fin-fin dag med bestefar og Nora. Lå på sofaen i pysjen og så på film. Med dyne og bamse :-) Ikke spes plaget av at jeg hadde valgt jobben framfor han.

Jeg handlet på Coop Mega i går og kom over et supertilbud! 3 filmer for 99 kr. Chick ching! Tre filmer til sykingen hjemme. Han ligger på sofaen og er syk og jeg blogger om hvor slitsomt det er å kombinere jobb/syktbarn-situasjoner!! Det fortjener tre filmer i gave fra mamma. Tårnfrid? Not so much.... Men, glad i jobben min? Jepp! Glad i barna mine? Jepp Jepp! No more dårlig samvittighet. Barna først! Alltid!!

22. jun. 2010

Frustrert!

I løpet av hele det året jeg var hjemme, var ikke Sander syk i det hele tatt. Nesten i alle fall. Nå er Petter borte på reise, og hva skjer da? 40 i feber og oppkast!! Stakkars lille gutten min da. Det er jo han det er synd på. Men, et er lov å bli frustrert som mor også. Nå ordnet det seg med barnevakt i dag, så jeg kom meg på jobb. Det ordner seg vel i morgen også tenker jeg. Det slår liksom aldri feil. Hver gang Petter er på reise, blir Sander syk.
Stakkars så pjuskete han var i dag morges. Helt blank i øynene og brennende varm. Får kjøpe med meg noe hjem til han i dag. Og så får vi kose oss sammen i kveld.
Man, skal liksom ikke si sånt høyt da, men jeg gjør det. Man er jo fylt opp med dårlig samvittighet hele tiden. Enten fordi man er må være borte fra jobben pga sykt barn, eller fordi man tenker slikt om egne barn. Barn i barnehage er ofte syke. Det er jo sånn for alle. Men, hos oss har det vært litt vel mye til tider. Nå er det nesten er år siden sist. Så en feberdag går nok bra. Det er jo i bunn og grunn barnet det er synd på. Det er jo han som lider. Jeg har jo muligheten til å jobbe hjemme fra.
Huskeregel nr 1/Første prioritet: Barna først!!

16. jun. 2010

Middag med venninner

Hadde en super hyggelig kveld med venninner i går. Elin, Merete, Lena, Karianne, Marit og Marianne var hos meg på middag. Været var så fint at vi kunne sitte ute hele kvelden. Vi ble spist opp av mygg, og det er jo alltid et lite minus. Men, selskapet var hyggelig som alltid! Hadde laget to paier. En tacopai og en skinke og bacon pai. Salat og hvitløksbrød ved siden av. Kan legge ut oppskriftene på paiene senere. Fikk kjempe fine gaver av alle jentene også. Tusen takk!! Alltid hyggelig med jentene mine!

15. jun. 2010

Bursdagen min!

I går hadde jeg bursdag og en kjempe bra dag! Jeg har fått så uendelig mange hilsener. Tusen takk alle sammen!!! Helt fantastisk dag!! Fikk så masse fine pakker også. Etter jobben var jeg ute og spiste med Petter, Pål og Katrine. Mamma og pappa var barevakt for Nora og Sander. Koste seg sammen med marsipankake, men uten bursdagsbarn til stedet!
I dag skal jeg spise middag sammen men Elin, Karianne, Merete, Lena, Marit og Marianne. Det gleder jeg meg veldig til! Elsker bursdager!! Ikke å bli eldre da. Men, alt det andre ved det. Sander trodde forøvrig at jeg fylte 52 år...... argh..... hehehe...

11. jun. 2010

Back to life


Nå har jeg jobbet i to uker allerede! Tiden flyr som alltid og jeg elsker å være tilbake på jobben. Masse å gjøre og masse å sette seg inn i igjen. Nye og spennende arrangementer og prosjekter å arbeide med.
Petter er hjemme på perm og nyter den typen liv for øyeblikket. Nora har vært på en god del fisketurer allerede. Denne uken har hun vært på fjelltur noen dager. Da har Sander og jeg vært alene hjemme. Han var til og med med en kamerat hjem på tirsdag. Fikk plutselig en hel ettermiddag alene. HELT alene. Kan nesten ikke huske når jeg hadde det sist. Deilig var det.
Nå er det helg snart og den skal nytes. Neste uke er fullpakket igjen. Med gledes-ting!
God helg! Håper solen skinner på deg der du er!

Sex and the city 2


På søndag fikk jeg sett Sex and the city 2! Loved it! Det var selvsagt ikke er dritbra film, for de som er opptatt av det. Men, det er jo dem! Og det holder for meg. Musikken, klærne, stemningen.... skikkelig chick flick! Møtte Lena, Janne, Nina og Marit på Noahs på Løkka først. Spiste og kosa oss der. Svingte en tur innom markedet i Birkelunden før vi gikk opp til kinoen. Kjempe fin venninnedag!

7. jun. 2010

I Alt For Norge (det programmet med amerikanerene), så ble de helt sjokkert over at det er vanlig med bilde av kongefamilien på utedoer. I vår familie og vårt hytteliv har dette ikke blitt praktisert. Men, vi har derimot hatt et dikt hengende på veggen. I alle år! Dette er skrevet at Nils Slettemark. Ikke bare blir han nevnt i samme setning som Alf Prøysen og André Bjerke. Men, han var også rektor på barneskolen der jeg gikk. Søtt dikt det her!

Barnevers til kvinnetiåret 1975

Eg er jente
du er gut.
Eg har trakt
og du har tut
Det er reiskap
god å ha
Begge er vi
like bra
At vi to
kan bli til tre
veit vi vel
og korleis det
Løgleg tenkt
og inkje sagt:
Tømme tut
og fylle trakt
Kan du tute
som ein mann
kan eg trakte
lite grann
Du treng kvende
eg treng kar
Ein gong kan vi
bli eit par
Tanken sviv
på ymse vis
når vi hoppar
paradis

Dikt av Nils Slettemark

2. jun. 2010

Sander fikk gitar til jul. Han dikter sanger både titt og ofte. Det er så moro! Legg merke til slutten av sangen hans. Litt indisk-inspirert synes jeg da. Hahaha...

video

1. jun. 2010

Elin og Ilan


Elin og Ilan giftet seg i pinsen! En helt magisk, fantastisk, morsom, romantisk, toppa, sosial og FUNNY helg. Tre dager til ende. Se hvor nydelige de er da!

Søndag hos Merete og Birk



På søndag var vi ute på tur med Merete og Birk. Gikk ned til Østensjøvannet og matet fuglene. Spiste matpakke og kjeks på benken ved lekeplassen. Så koselig dag !

Hverdagsmiddag




Sander og Nora spiser nuggets og macaroni. Hvem får i seg mest tror du?

Barnevakt for nydelige Noah




Noen bilder fra dagen vår sammen med Noah.

I pappas fotspor


Sander elsker å fiske! Her er fangsten han fikk i Son.